Perú se está promocionando alrededor del mundo como una marca y aspira recibir, para el 2021, la cifra de 5 millones de turistas al año. Bandera de esa promoción es la deliciosa comida peruana que hoy protagoniza programas televisivos culinarios y mesas de costosos restaurantes en todo el globo. Después de mi segunda visita a Lima, creo que en estos momentos la capital peruana es la mejor capital latinoamericana para visitar, tanto por la variedad de cosas para ver y hacer, como por los platos humeantes de comida que están a disposición por todos los precios. Incluso en los sectores mas turísticos como Miraflores o Barranco, es posible comer un suculento almuerzo por tres dólares. De allí para arriba, todo un universo de opciones. 

Ceviche de pescado en una cevichería en el centro de Lima,
por el Jirón Quilca.

Chupe de camarones en un restaurancito muy concurrido
por calle Esperanza, en Miraflores

Lomo Saltado

Tacu Tacu con Asado

Tacu Tacu «completo»

Una de las variedades de ceviche de pescado

Mazamorra morada con arroz con leche 

Otro lomito saltado